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2020
12/14
すーさん さん
満足度 5.0
写楽 初しぼり純米 生酒
どうも皆さんこんばんは。月曜日の鈴木です。
普通酒全力で出し切ったので通常モードです。
今回のお酒は写楽の初しぼり!待ってました!おりがらみ壱はもうちょい寝かせる予定ですぅ。これ待ちきれなくて色々浮気しちゃいましたが、やっぱりこれが本妻( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
やっぱ、初しぼりはしぼりたてのうちに飲まないとね!
冷蔵庫に入り切らなかったからというのもありますが(笑)
今年の写楽さんはどうかな〜(΄◉◞౪◟◉`)
香りは、あーめっちゃバナナさん❤️ほのかにセメ臭。
たまらんなぁ。この時点でもうヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )だわ。
味わいは・・・おぉ!今年はちょい苦味強め!でも甘酸のバランス、米の旨味は去年より濃い!後味の引き方も素晴らしい!
いやーマジで味が濃ゆいよぅ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )アテ無しでもどんどん吸い込まれるぅ❤️
でもアテはあるんです(笑)
今日のアテ
ニンニク味噌バターあんこう鍋
牡蠣のレアフライ
牡蠣ポン酢
以上にて写楽様超ウェルカム体制にておもてなし!
いやー全部旨いよねぇ!いやー本当、料理覚えてよかったと実感する瞬間。今回、お魚さんは捌いてません。狭いキッチンであんこうは流石に面倒(笑)キッチンもっと大きかったらなぁ。やっぱ捌いてあるあんこうは肝少ないから、バター足したんですよ。それが大正解!コクマシマシ!プルプルのあんこうと野菜とキノコと豆腐!白菜代わりのたっぷりシロナも美味い!〆の雑炊がオレを待ってる!
生食用の牡蠣買ったら、3個だけやたらデカい(笑)そうだ!レアフライにしよう。きっちり火を通すより絶対美味いんですよね。て言っても作り方は簡単。衣に火が通った時点で引き上げるだけ。残りのちびっこはポン酢行き〜!これも昇天( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
擬人化コーナー今回の写楽さんは・・・
北川景子さん。
ちょっとした苦味が美しさを引き立てる感じ。いや、正直美人やったら誰でも正解やと思います。迷ったのは広瀬アリスと栗山千明。でも栗山さんいじってもうてるしなぁ(笑)あ、通報される!でもあの人、超日本酒好きらしいから絶対いい人。
#すずよりアリス派
#葛切り美味い
#こっそり一升チャレンジ
#冷蔵庫入らないから(笑)
#背水の陣
写楽(冩樂) (福島 / 宮泉銘醸)
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haya 2020年12月14日 19:09:55
本妻登場ー\(^^)/
よーやくシーズンインですね(笑)
鍋旨そう(p^-^)p今日寒かったから沁みそうですねぇ。
そして、酒闘家モードですか!
ファイトです(^^)/ -
すーさん 2020年12月14日 19:19:46
ハヤさんこんばんは!
ようやく?ですね(笑)
やっぱり新酒には鍋やと思うんですよねー。季節感大事ですね。
残ったら四合瓶に詰め替えます(笑)全然背水じゃない(笑) -
スーパーポジティブ鼠 2020年12月14日 19:24:20
みなさまに愛される酒闘家を目指しますってか笑
生牡蠣食いてー( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
牡蠣も好き♡
#アリスよりすず派
#北川景子より鈴木えみ派 -
スペースエース 2020年12月14日 19:36:30
月神すーさん様(^o^)v本日もワールド全開‼私も触発されて同じもの手に入れましたよ♪レアフライいいですね‼秋鮭とサワラで私もやってみようかな♪牡蠣なら土手鍋も温まりますね‼お酒にも合いそう(^o^)v
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いけてる 2020年12月14日 20:31:28
あー、栗山千明わかる!でもいまはちょっとなー。堀北真希が結婚したときのショックは忘れられないし、でも石原さとみが結婚したのはそれほどショックじゃなかった。なんでかなぁー。
でもやっぱ、最後の砦はガッキーだよね。彼女が結婚したらやっぱりガッキーで乾杯したい! -
すーさん 2020年12月14日 20:52:40
料理は良いねぇ。リリンの文化の極みだよ・・・( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
まさかのエヴァネタ!ばっちこーい!!
泉里香!ワンピースのCMはビビリましたよ(笑)
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超シェルパ糊 2020年12月15日 02:29:34
にっ、新山ちは(略)
何の話でしたっけ?
中澤裕子リーダー?
ゴマキは今でもべっぴんさんだと思いますっ(`・ω・´)
写楽様の新酒イケてよかったですね♪ -
kyoco 2020年12月15日 08:57:18
すーさん、おはようございます^^
写楽の北川景子☆*。めっちゃわかりますぅ(*ˊ꒳ˋ*)美味しそうですぅ~
雑炊~(≧◡≦)朝ごはん食べたのにお腹すきますぅ(≧◡≦)
深キョンのディフェンダーはめちゃ可愛いー(๑♡ᴗ♡๑) -
すーさん 2020年12月15日 10:04:23
シェルパさんおはようございます♫
新山さん!あの人きれいですもんね!
リーダーはちょっと横に置いといて(笑)ゴマキ、多分今が一番綺麗だと思います!
って何の話なんだろう(笑) -
すーさん 2020年12月15日 10:08:51
きょーこさんおはようございます♫
北川景子さんわかって頂けましたか!( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
今日の朝ごはんは残った雑炊です(笑)
深キョン全然変わらないですよねーまさに魔女ってディフェンダー(笑) -
ガチ 2020年12月15日 18:54:57
連続、すぅさん(笑)
コメント遅くなりましてm(_ _)m
盛り上がってますねぇ( *´艸`)
若手からだんだん高年齢に(*´σー`)エヘヘ
ちなみに私は…
年末は何を出してくれるのかしら?(((*≧艸≦)ププッ -
somewordstoday 2020年12月15日 23:24:40
吊るされたアンコウを前に包丁持って佇むすーさんを想像してしまった(笑)レアフライー!生食用はついついそのまま食べちゃってたけど、その手があったー!早速真似します(笑)
写楽は美人ながら可愛らしさも備えた…浜辺美波! -
すーさん 2020年12月16日 01:49:23
サムさん!あんこうは流石に面倒です(笑)吊るし切りなんて自宅では出来ませんよ(笑)
レアフライは是非!早めに上げるだけでヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )です!大きめの牡蠣じゃないと上手くいきません!エースさんも仰ってましたが、カツオとか鰆とかでもサクのままレアフライにして切って盛り付けすると良いですよ! -
somewordstoday 2020年12月16日 19:29:42
トロットロの牡蠣にバターソース…まさに至高!
想像しただけでヨダレずるずる(^q^)
そろそろレシピ本の出版お願いします(笑)
それか、レシピサイト! -
たびすずめ 2020年12月17日 21:10:50
そういえば、あんこう鍋ってイマイチうまく作れなくてね。先月久しぶりにやってみたんやけど、ちゃんと先に熱湯かけて処理したらメッチャ美味しくできました(^^ゞ
そういうひと手間が味に響くんやなぁとしみじみ思いました(*´▽`*)
冷蔵庫入らなくても、冬ならベランダとか玄関で良いよね♪今、玄関にズラッと野菜たちが居ますヽ(´ー`)ノ -
すーさん 2020年12月18日 00:30:24
すずめ姉さんこんばんは!
魚介類の下処理はちゃんとやらないと結構味わい変わっちゃいますよねー。特にヌルヌルしてる系はヤバいです。後は塩とか酒とかも良く使いますね!
我が家の玄関も現在野菜室です(笑)野菜追い出して要冷蔵のお酒入れまくってます(笑)
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