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2020
12/16
maxmorick さん
満足度 3.5
無加圧 生酒 純米吟醸酒。
あまり香りはないです。入り〜中盤は甘辛バランスの良い感じですが、後半に出てくる苦味が少し強めですね。後味にも苦味の余韻。期待していたフレッシュさが感じられず、そこはちょっと残念なところ^^;
2日目。
いいバランスなんですけどね〜。悪いとこはないんです。軽い酸味、ニュートラルな旨味…ものすごく自分で納得できる表現を思いつきましたが、これを言ってしまうと造り手さんに申し訳ないかな^^; まぁコレはまだ変化があるような気もするので、もちょっと様子見ですね。
4日目。
円やかでバランスも良いんですが、何かうわべに一枚靄がかかったような、今ひとつスッキリしない感じ。もうちょっと様子を見るつもりだったけど、あまり良くない変化をし始めてる気がするし、後もつかえてるんで飲みきりました。やっぱりイメージは透明感が足りない◯◯ですねー。あぁ言っちゃった^^; これは水の問題なのかな？そこさえクリア出来ていたらかなり良いお酒だとは思います。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
太平海 （茨城 / 府中誉）
いいね 80 
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Comment 10 -
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maxmorick 2020年12月18日 18:45:57
アレですよ！ちょーうめぇ！
私も昨日はリモートで8時間！も飲んでしまい、完全に死にました…^^;
って仕事や家事でくたくたになってるすずめさんに申し訳ない（汗） - ログインしてコメントを書く
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