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2020
12/17
こまつがわ さん
満足度 3.5
○ト 純米酒 生酛造り
黒澤酒造さんのお酒です。
名前の由来は、ホームページから引用。
○は太陽・トは登る 日が昇る・日の出の勢いを表す屋号を品名 瓶に添えられた稲穂がトレードマーク。
初日は常温から。滑らかな口当たりでキレも良いスッキリした酒。どっしりしたやつを期待していたので、ちょいとパンチが弱い。裏ラベルでおすすめの、ぬる燗では、香りがたって、甘酸辛がはっきりでて良い感じ。ちょっと時間経った方が良さそうなので、冷蔵庫で放置。
5日目、冷やしたやつも甘味と酸味が出てきていい感じ。ちょっとアルコール感は強めかな?お燗は安定して旨かった。
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
◯ト(マルト) (長野 / 黒澤酒造)
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