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2020
12/18
新政酒造・六號酵母生誕九十周年記念酒
愛亀ver
新政の別のお酒を買いに行ったがタッチの差で完売。他に買うお酒を悩んで悩んで悩みまくってたら見兼ねてか店の奥から出してくれました。涙が出ました。
瓶の頭はコルク栓の蝋留め。
開ける時はコルクを気にして開けてねと、日本酒らしからぬ注意を受けました。
ググった結果、2ヶ月位寝かせると味が乗るらしいので、速攻でレマコム保存。開栓が楽しみです。コルク栓を開ける練習もせねば。
ちな、宮沢賢治はこの「愛亀」を愛し、普及に努めていたとの事。米も育てていたんですね…。飲む時は宮沢賢治の注文の多い料理店や稲作挿話に思いを馳せながら飲んでみよう。
磨き:40%
アルコール度:14度原酒
発酵容器:木桶
製造:2020.03
出荷:2020.10
購入:2020.12.15〜
購入先:関東の酒屋さん
購入価格:8500円（税込）特定名称 純米
原料米 陸羽132号＝愛亀
酒の種類 原酒 生もと
新政 （秋田 / 新政酒造）
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