-
2020
12/19
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
天美 特別純米 生原酒(長州酒造：山口)
山田錦、西都の雫
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母K701
今回は、天美の特純生原酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
グレープフルーツ、マスカット
すっきり爽やかなやや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
苦酸に乗って流れる甘旨
柑橘系な感じ
舌にピリリと炭酸な刺激
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
フルーティな苦味
で、結局どうなのよ？
甘さ控えめな柑橘ジュース。
苦酸メインで爽やかな流れ。
原酒っぽさを感じさせないライトな飲み口。特定名称 特別純米
原料米 山田錦、西都の雫
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
天美 （山口 / 長州酒造）
いいね 73 
ブックマーク
Comment 0 天美が購入できる通販
