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2020
12/20
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
会津娘 特別純米 無為信(高橋庄作酒造店：福島)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、会津娘の無為信なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗めな辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
程好く上品な旨味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
微かに感じる苦味と共に旨味がじわり
いい感じの辛口感
で、結局どうなのよ？
旨味な辛口。
旨味は綺麗で心地よく、後口の辛口感も辛すぎずちょうどいい。
ここ最近飲んだ五百万石にいいイメージがなかったからどうかと思ってけど、これはいいね。特定名称 特別純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
会津娘 （福島 / 高橋庄作酒造店）
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