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2020
12/21
YASU.SHIRA さん
満足度 4.5
信州亀齢 純米吟醸無濾過生原酒 美山錦
個人的にthe美山錦の生っ！という感じの芯のある甘い香り。
ピッチピチで跳ねるくらいに生々しい。
若干のガス感を感じ、ほんのり甘さと程よい旨味がスルスルと入ってくる。
美山錦でこの味わいなら温めてもイケる気がしたので、試してみたら意外とアリ。
ピチッとした味わいにリンゴの様な酸味と甘味が良い味わいで、上燗、飛び切りでもなかなかのパフォーマンス。
更に、コレを寝かせたらどうなるんだろう？という感じでとても期待と面白味があって良い。
毎年何本かは購入してるけど、コレはとても良い。
今年は当たり年かもしれない。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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