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2020
12/26
酔楽 さん
満足度 3.5
今宵の「地の物摂酒」は、静岡の喜久酔 です。
それでは、いただきま～す。
おー、コクのあるお酒です。
磨きが浅いので味わいが深いですね。
歩合が60％を超すあたりがコクとなるか、雑味となるかの境界で、醸しが難しいところですね。
旨味ともいえる複雑な味わいは形容しがたい味わいです。
以上は冷酒の味わいです。
常温で味わうために0.5合ほど汲み置いていますので、温度が上がったらレビューしたいと思います。
このお酒は、コクのある味わいに醸されていて、流石です。
常温になったので、再開。
色々な味わいが微かに出てきました。
む～。冷酒の方がまとまってるかなー？。
２日目
手強い・・・ギブアップ
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
喜久酔 （静岡 / 青島酒造）
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