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2020
12/26
KC500 さん
満足度 5.0
醸し人九平次 カマルグに生まれて ワインがベースとなっている自分としては、実はずっと飲んでみたかった日本酒。でも、なかなか手が出ないでいた。やはり5000円程度と高いのと、そのわりには比較的手に入り易く、「まあまたの機会でいいか。」と思っていたからだろう。
香りからして、これまでの白ワイン的な日本酒と違う。おお、これは本当にかなり白ワインだぞ、という様な、甘酸っぱい感じだけではない、フルーツ、フローラルな香りがファーと広がる。味わいも同じ。甘さというより、なんだろう？ロワールのソーヴィニヨンブランの様なキレ？そしてミネラルの味わい。思わず唸ってしまった。こいつぁすげー。すげー酒だ。でも、ちゃあんと日本酒なんだよなあ。これは好みのタイプではないが、スゴいと思わざるを得ない。そして写真の、アメリカから持ち込んだドライデーツと買ったモンドールチーズとのマリアージュがバツグンに良い！
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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