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2020
12/27
somewordstoday さん
満足度 4.5
雁木スパークリング 純米大吟醸 発泡にごり生原酒
子供たちを寝かしつけ、ようやく落ち着いてクリスマス気分に浸った土曜日の晩。
日本酒を飲みながらリラックスタイム♪
去年の今頃は想像もしていなかった事態で、結局一度も帰省できなかった一年。
そんな心の穴を埋めるべく、年末年始は地元のお酒を飲むと決めていました。
まずはクリスマス気分を盛り上げてくれるスパークリング!
上立ち香はフルーティーな中に乳酸感。
含みはメロ~ン♪
定番の言い回しですが、大人のメロンソーダですね(笑)
いや、メロンサワーソーダか!
くっきりとした甘さ、でも全く甘過ぎることはなく、ピリリと辛口で締まる後口が次の杯を誘う…純大吟版は初めてでしたが、期待以上の美味しさでした!
アテは市場で仕入れた石鯛をクリスマスっぽくカルパッチョに。たっぷり絞ったレモンの酸味と調和してベストマッチ!
気が抜けたらもったいないですよね、ちゃっかり1日で空けました(笑)特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
雁木 (山口 / 八百新酒造)
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スペースエース 2020年12月27日 22:59:27
Somewordstoday様(^o^)v石鯛のカルパッチョ‼オリーブオイルとニンニクですかね♪旨いに決まってる‼このお酒なら洋風の仕立ても興味深く勉強に成ります‼クリスマスお疲れ様でしたm(_ _)m
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somewordstoday 2020年12月28日 00:13:33
鼠さん、確かにKISSマーク♥️ブチューって感じですね(笑)
今まで何気なく見てたけど、上は階段(=雁が飛ぶ様)、下は水面を表してる! -
somewordstoday 2020年12月28日 00:31:13
エースさん、すりおろしたニンニクをお皿に塗ってオリーブオイルを垂らしたところに石鯛をペタペタしました!洋風だから日本酒との相性どうかな~と思いましたが、レモンがいい仕事してましたねー!
半身は塩で一晩寝かせて、次のお酒のアテにしました(^-^) -
haya 2020年12月28日 05:41:28
someさん、大人のクリスマスTIMEにIN できて何よりです☆
このお酒、酒屋さんイチオシしてました!やっぱり間違いなさそうですね( ・∇・)
ホント帰省できないのは残念ですね。想いを馳せながら、オンライン帰省で年末年始を過ごそうかと思います! -
こまつがわ 2020年12月28日 09:39:04
スパークリングは飲んだことありませんが、雁木のキレイな酒質から想像すると絶対旨いやつ☆彡
帰省できない分、地元の酒を買って、少しでも地元経済に貢献ですね(^ ^) -
somewordstoday 2020年12月28日 22:12:20
福丸さん、山口酒でスパークリングと言えば雁木のイメージ!京都でもよく見かけるんですよねー。次に飲むときは地元で!その日が来るまでとっておきます(^-^)
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somewordstoday 2020年12月28日 22:20:34
ののさん、安定の雁木は何飲んでも美味しい!岩国の旅、焼き鳥屋さんでのドラマは印象的!山口酒、まだ続きます!もちろん、あのお酒も(^-^)
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somewordstoday 2020年12月28日 22:34:26
Yuさん、ありがとうございま~す!(笑)稲垣潤一懐かしい~♪久しぶりにYouTubeで聞いてみましたよ、広瀬香美とのデュエットのやつ!
お返しに、山下…いや、教授の「戦メリ」をプレゼンツ!(笑) -
somewordstoday 2020年12月28日 22:57:03
縦さん、もう蔵元完売!?そんなに人気とは知らなかったっす!嬉しいことです(^-^)
僕も地元で飲んだ純米以来のスパークリングでした!純大吟、縦さんもぜひお試しあれ! -
somewordstoday 2020年12月28日 23:00:10
すーさん、スパークリングなので、さすがに醤油つけて食べる感じではないなーと思ってカルパッチョに!(^-^)メロンサワーがレモンサワーになりました(笑)
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somewordstoday 2020年12月28日 23:36:28
hayaさん、こんな状況てすが、LINEやZOOMみたいにオンラインで繋がれる便利なツールがある時代でまだよかったと思います。僕もお酒だけではなく(笑)、帰りを待ってくれてる家族とオンラインしなきゃ!(^-^)
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somewordstoday 2020年12月28日 23:59:44
ニャンコ先生、創業者・八百屋新三郎、略して八百新!だそうです(^-^)創業当初の銘柄「新菊」は奥さんの名、キクさんからとか。ええ話やーっ!…かく言う僕も、八百新と知ったのはつい最近(笑)
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somewordstoday 2020年12月29日 00:32:37
こまつがわさん、雁木が人気なのはケンミンとして嬉しいです!スーパークリングもとってもキレイで美味なので是非お試しを~♪
地元の酒蔵さんはやっぱり常に応援したいですね!SDGsをよく耳にする昨今、地元貢献もある意味サステナブル!?(^-^) -
ガチ 2020年12月30日 10:27:09
サムさん、おはようございます(^^ゞ
大変遅れましてm(_ _)m
こちらはめちゃくちゃ旨そうな色をした大人のメロンソーダー( *´艸`)
カルパッチョも旨そうだし(^_^)v
クリスマス特になかった私ですが、皆さんからクリスマス気分を味えて楽しい気分になりました(*´σー`)エヘヘ -
超シェルパ糊 2020年12月30日 19:31:48
someさんこんばんは!
噴き出し注意と書いてあるのできっと噴き出さなかったんだろうと予想してみます(笑)
それにしてもカルパッチョが物凄く美味しそうに見える… -
somewordstoday 2020年12月30日 20:13:57
五月時雨さん、こんばんは!
山口酒でスパークリングなら絶対コレ!って決めてました(^-^)大人になってもメロンソーダはうまいですね! -
somewordstoday 2020年12月30日 20:30:37
ガチさん関西にいらしてたんですよね!長旅お疲れ様でした!ってか、板違いですが、デカーッ!(笑)スタイル抜群っすね!
僕もクリスマスらしいことと言えば、このお酒飲んだぐらいで(笑)同じく皆さんのレビューで気分味わえましたよ(^-^) -
somewordstoday 2020年12月30日 21:00:01
シェルパさん、予想通り!何度も吹き出しそうになりながら、めちゃめちゃ注意して何とか惨事にはなりませんでしたよ(笑)
カルパッチョはあんまり上手く捌けなくて、野菜散らしてごまかしてたり(^ ^;) - ログインしてコメントを書く