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2020
12/29
縦の皮 さん
満足度 4.0
天美 特別純米生原酒
皆さんの評価が高い天美です！
二子玉川のはせがわ酒店さんで購入。JAL冩楽が目の前でラスト１本買われちゃったので、こちら１本のみです。
香りはやや華やか。さあお味は？！
…うん、美味しい！
含んだ瞬間は割とハッキリとシュワ感。
意外と甘味は控えめですが、旨味がしっかりしてる印象。後半の苦味もクッキリしてます。
流行りの系統に近いようで、甘味に頼らずに美味しい酒を作ってるのはすごいですね。
例えるなら…そうだ、一昨年の加茂錦の荷札から甘味を少し抑えた感じ！これがしっくりきます。
荷札より甘→苦に少しシフトしてる分、食事への合わせやすさはこちらに軍配かな？
これが一期目ですから、来年再来年とどんどん美味しくなるでしょう。
このシュワ感は残してほしいなあ。特定名称 特別純米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
天美 （山口 / 長州酒造）
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Comment 11 -
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縦の皮 2020年12月29日 22:38:24
ねずみさん 間違いなくハイレベルだと感じました！
個人的には、もう少し甘味がありつつ、もっとキレる感じが好みですが、そうすると食中酒からは離れるんですよね。難しい！ -
haya 2020年12月29日 23:24:01縦さん、是非ぜひ白天も試して下さい！
黒と白のそれぞれの特長がはっきりして、興味深かったです(p^-^)p
開栓するときに、プツプツ元気の良さを感じて、その時点からワクワクさせてくれますよね♪ -
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ガチ 2020年12月30日 13:16:30縦の皮さん(^^ゞ
黒天っすね( *´艸｀)
今年は手に入らないのでは…
の酒屋さんの予想から急激に出荷量が増えてる感じですね(^_^)v
しばらく落ち着いたまたチャレンジしてみたいなぁ…と思います(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ -
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超シェルパ糊 2020年12月31日 12:54:24目の前でJAL写楽のラスト1本買われちゃうのは悔しいですね！
一昨日東京駅のはせがわさんで黒天ゲットしたんで早く飲んでみたいです♪
白天の味ちゃんと覚えてるか不安ですが…笑 - ログインしてコメントを書く
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