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2020
12/31
wajoryoshu さん
満足度 4.0
光栄菊 SNOW CRESCEND 無濾過生原酒 うすにごり 山田錦60%
光栄菊の新年度が始まりました。まずは代表ラベルのスノクレから。相変わらずのポップ＆ジューシー、強いて言えばやはりグレープフルーツだが、夏から秋口の妙に酸の立ってものとは違い、落ち着きが感じられる。この季節のにごりは最初から旨いが、数日はかけて呑んでみようと思う。
（２日目）シュワーっと開栓、やはりちょっとアルコール感のある柑橘系炭酸飲料の印象強し。かなりオリの量は多いが、そこまでオリを感じない。
（３日目）シュポ感はまだ強し。正直いつものように日本酒感はほとんどないが、無果汁フルーティー飲料としてはかなり美味しい。やはりグレープフルーツ様の苦が一番の特徴。
（４日目）まだまだシュポ感あり。苦に加えて甘酸が出てきた、いや出てきたというよりも他がなくなってこれが浮き出た感じ。
（５ー７日目）まだシュポ感あり、でもこちらも酸が段々増して劣化を感じ、同じくピークは３日目。原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
光栄菊 （佐賀 / 光栄菊酒造）
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