後半記憶が無いさん(2021年1月3日)の日本酒「みむろ杉」レビュー

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みむろ杉 (みむろすぎ) 日本酒 奈良 今西酒造

「みむろ杉」のレビュー(後半記憶が無いさん)

奈良県 / 今西酒造 / みむろ杉

4.30

レビュー数:1961

  • 2021

    1/3

    みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒 おりがらみ

    メロンやナシのような爽やかで澄んだ香り。
    ボリューム感のあるしっかりとした甘みがあって、
    あとから旨味と酸が交わってくる。
    チリチリとした細かな炭酸が溶け込んでいる。
    アルコール感はほとんどない。
    甘ウマ酸でバランス良し。

    2日目以降は、爽やかピーチのような香り。
    甘さと酸味、そしてみずみずしさも感じる。

    お燗にすると、おりがらみで米のうまみと酸味が強まり、
    これも結構いい感じ。

    ここまでが昨年中に開栓したお酒でした。
    新酒の中では、このみむろ杉が一番良かったです。
     

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    みむろ杉のレビュー by_後半記憶が無い

    みむろ杉 (奈良 / 今西酒造)

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