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2021
1/3
フルやん さん
満足度 4.5
鍋島 純米吟醸 山田錦
山田錦100% 精米50% アルコール16度
皆様、明けましておめでとうございます。
年始早々、出遅れてますが今年も宜しくお願い致します。
香りはキウイフルーツ!
味わいはスッキリした甘味にバランスよい酸味であと味もたまらんですね〜鍋島味。
こちらは生バージョンですが、今回はいつもよりスッキリ呑み易テイスト。
コレは進んじゃいますよ!
今宵は年越し前に我が家にやってきました12.3kg鳥取県産のブリを新年を迎える前に何とか捌ききり年を越すことができました。
そんなことからブリの極太刺身、ブリ腹の照り焼き、ブリの心臓と肝のアヒージョ、ブリづくしはやめようと〜生ハム盛り合わせでペアリング。
ブリだけのバリエーションって同系統になるから難しいですね。
心臓と肝をエリンギと太ネギでアヒージョにしてみましたがレバーかと思える歯応えと味でなかなかイイージョ!
腹肉の照り焼きは甘く生姜とネキ入りで白飯モリモリいけちゃいますけど米汁オンリー。
変化を求めるならば生ハム3種がその為にあってよかった。
今年も旨いです!特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鍋島 (佐賀 / 富久千代酒造)
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フルやん 2021年1月3日 20:31:03
オーナー様!
いつもコメントありがとうございます。
パープル生は売り切れてしまいました^ ^
ブリはまだありますぅ〜(^^)
こちらこそ今年も宜しく頼みます! -
Zizo 2021年1月3日 20:34:51
そりゃ旨いでしょ!
そりゃ旨いでしょーに!
だって1ミリのミスもない完璧な料理でしもん。
イチャモンつけたくたって、つけようがない。
無理矢理絡むなら、よく福丸さんがブリッ!て何かを出しちゃってるから…
ブリ=福丸さん(༎ຶꈊ༎ຶ╬)
(༎ຶꈊ༎ຶ╬) -
福丸 2021年1月3日 20:41:42
フルやんさん遅ればせながら明けましておめでとうございますー!
12.3キロはすげーー!!
自分の最高記録のほぼ倍!(笑)
それでもまあまあ捌いて消費するのに時間かかりましたからねー。
しばらくブリブリ生活?(笑)。
ブリッ!は一回しか出してませんけどね。
本年もよろしく汚ねがいします。 -
フルやん 2021年1月3日 20:45:58
福丸様!
明けましておめでとうございます。
1mあってめちゃ重かったんで箱見たら12.3キロ鳥取って書いてありましたよ^ ^
年始早々、親戚まわって配って減らしました。
ブリッ!有難き〜運がまわってくるぅ(^^) -
スペースエース 2021年1月3日 21:06:46
フル兄さん様(^o^)v極上ですね♪内蔵だけでも相当量でしょ‼中落ちだけでも‼確かに消費がしんどい(笑)市場で同クラスを見て一瞬購買意欲湧きましたが回避しました(笑)
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フルやん 2021年1月3日 21:18:02
スペースエース様!
いつもコメントありがとうございます。
大晦日10時過ぎに玄関口に血の垂れたスチロール箱を持った輩が立っていたんです^ ^
どうしよう〜コチラのセリフだーって!
年越しギリギリまでやってましたよ(^^) -
フルやん 2021年1月3日 21:57:11
のうてんきもの様!
いつもコメントありがとうございます。
パープル鍋ちゃんはいつもグリーンキウイの香りがしている様に感じています^ ^
他ではなかなか感じ無いんですよ!
やっぱり旨いです(^^) -
すーさん 2021年1月3日 22:23:50
フルやんさんこんばんは!
私もフルやんさんにつられて半額やった鰤の四分一買いましたけど、早々に消費に困っております(笑)マヨネーズ焼きとか試してみようかな(笑)
ソガ出してしてやったりな気分でいたら鍋さんでカウンター食らった(笑) -
フルやん 2021年1月3日 22:36:41
すーさん様!
いつもコメントありがとうございます。
多過ぎるのも困りもんですよね^ ^
それと逆ですよ〜鍋ちゃん出したらゾカペでマウント取られたんです(^^) -
ガチ 2021年1月5日 22:53:44
フルやんさん、こんばんわ(^^ゞ
ブリ尽くしたまらないてす( *´艸`)
心臓とキモのアヒージョ(@ ̄□ ̄@;)!!
どんなお味がするのか食べたいです(*´σー`)エヘヘ -
フルやん 2021年1月5日 22:59:46
ガチ様!
いつもコメントありがとうございます。
お魚っぽさは余り感じず鶏の肝みたいですよ!
ブリは食べられるところが沢山ありますので色々楽しみますよ(^^) - ログインしてコメントを書く