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2021
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aisland さん
満足度 4.5
會津龍が沢 純米吟醸 超辛口 うすにごり
生原酒 会津産夢の香100%
精米歩合55% アルコール度数16度
使用酵母 F7-01
地元のお酒屋さんの頒布会。
夏は滞り気味でしたが、
冬はタイムリーにアップしていきます^_^
日本名水百選に選ばれている湧水の龍が沢。
その湧水で酒を作るため、
榮川酒造がその麓に工場を移転し、
立ち上げたブランドが會津龍が沢です。
会津の冷酒で私は聞いたことのない超辛口。
そもそも辛口!というのを買ったことが無い。
どんな味わいか楽しみに開封！
一升瓶をしっかり混ぜて一杯目。
うすにごり？いやいやしっかりめの濁りです。
フワッと青リンゴの香り。
ん〜、これっていつものお味？
一口味わってみると、
超辛口。わかりました。
香りの甘さとは裏腹なキレ。
酸味、そして甘くない旨味。じんわりと感じます。
そして、喉の奥にジワっと拡がり
スパッと切れていく気持ち良さ。
この最近、甘口ばかりだったのですが、
日本酒ってこういう楽しみ方があるんだな、と
酒蔵さんの思いを感じました。
だって、辛口のハイボールをお食事に
合わせるでしょ？
っていう日本酒としての答えでしょうか。
奥深いなぁ〜と感動しました‼️特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
會津龍が沢 （福島 / 榮川酒造）
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Comment 8 -
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haya 2021年1月4日 22:23:42aislandさん、こんばんはー！
辛口チャレンジャーの同志として、思わずコメントしました(p^-^)p
最初から一升瓶とは、凄いですねΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
含むと、スカッと気持ち良くて、爽快な気分になりますよねー(*゜▽゜)_□
千を口説いてるときのカオナシだ( ・∇・) -
aisland 2021年1月4日 23:21:35
すーさんこんばんは!
はい、デカイです。一升瓶用の選手ですね（笑）
福島と言ったら濃厚からサッパリ目までどれも甘めのイメージでしたが、そのイメージを覆す造り、との事です。 -
aisland 2021年1月4日 23:28:47
hayaさんこんばんは!
辛口チャレンジャーなんて、全然ワタクシまだまだの身です。
頒布会のラインナップがたまたまこちらだったという…(^^;
でも、スカッと気持ち良い、とてもピッタリくる感想ですね！
辛口のお酒もこれから試したい、そう思えた一本でした(^｡^) -
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