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2021
1/6
コンフォニー さん
満足度 3.5
幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒
飲んでみたかった幻舞金紋錦
開栓はガス感を予感させるプシュっと
香りは濃厚なメロン系
ガス感はさほどなく軽めにピリッと
口当たりは濃厚な渋みとドライな辛さ
甘さを殆ど感じることなくしっかりめな苦い余韻
幻舞は芳醇甘旨のイメージでしたが、
これはかなり渋苦辛に感じました
個体差なのか、そもそも金紋錦がこのような味なのか
皆様のレビュー見ると甘いという意見も多く目にしますので、
生産ロットの差なのでしょうか、、、
これであれば個人的には美山錦や雄町の方が好み
少しおいて時間の変化に期待します
開栓3日目、辛さのカドが取れて弱めながらも膨よかな甘味も出てきました特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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