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2021
1/7
くるみもち さん
満足度 3.5
西岡本店 花ノ木 純米吟醸 ひたち錦:
明けましておめでとうございます。
新年初投稿です。
本日5回目の停電中に書いてます。
熟成酒で構成されている鳥獣戯画シリーズの赤色、ひたち錦使用のやつです。
開栓直後、セメント臭が香り、スッキリ淡麗。後味弱い紹興酒みたいな熟成酒感満載な一品。これはありですね。
閑話休題。
新潟のおせち料理に、通称色天と呼ばれる、人工着色料なカラフル寒天を入れることがあります。因みに、食べると甘い固めの寒天です。由来はなんなのでしょうね。
おせち料理にいれ忘れたのでツマミにしました。特定名称 純米吟醸
原料米 ひたち錦
酒の種類 古酒
花の井 （茨城 / 西岡本店）
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Comment 2 -
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くるみもち 2021年1月7日 18:32:27
某ネズミ氏、コメントありがとうございます！
クリアなグリーンもあります！なんでこんな色なんでしょうね。
そして新潟名物に新潟のお酒を合わせなかったのは何故でしょうね… - ログインしてコメントを書く
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