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2021
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maxmorick さん
満足度 4.5
純米吟醸 興 うすにごり生。
酒友からの頂き物です^ ^ 大好きな凱陣♪ うすにごりと言ってもほぼ透明ですね。おほほーっ！アルコール強っ‼︎ やっぱり突っ張ってるなぁ〜。まだこの状態では何とも言いようがない…と思ってたら、ほんの30分で何とも円やかに。あ〜こりゃ旨い。あれ？でも何かごっつい感じがない？何となく前にやった火入れの興のイメージより普通。バランスが取れててちゃんと旨い酒という感じ。
2日目。
何か、これまでやった興の圧倒的な強さではないんだけど、旨いもんは旨いんです^^; 素直な味わい。辛味と甘味がそれぞれ感じられつつ喧嘩もせず仲睦まじく(*´ω`*)♪
3日目。
ほわーっと円やかに旨い。本当バランス良いです。熱燗やってみると…うん、ほっこり旨い。前に火入れをやった時のインパクトはありませんが、唯々旨い。この生酒は超高次元バランス最高酒です♪ 火入れの方がインパクト大で生酒の方がバランス系って…何かイメージと逆ですが^^; それはともかく、今年はいきなり当たり続きで幸先良いなぁ〜^ ^
悦凱陣 （香川 / 丸尾本店）
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Comment 8 -
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maxmorick 2021年1月9日 14:29:52
忠興杜氏の中で八反錦50％というのがお気に入りのスペックだったから名前を入れただけじゃないかな？…知らんけどw 八反50は土井鉄さんもテッパンにしてますよね〜^ ^
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maxmorick 2021年1月9日 19:20:37
八反35号ってのもありますね。八反草は飲んだことないですが、ルーツ米みたいなんできっとワイルドなんでしょうね〜。富久長以外では聞いたことないですが、やってる蔵あるんでしょうか？
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