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2021
1/9
酔楽 さん
満足度 3.0
今宵の「地の物摂酒」は、埼玉の「藍の郷」です。初呑みです。
大好きな「花陽浴」と同じ蔵のお酒なので以前から興味がありました。
それでは、いただきま～す。
酸味を前面に押し出すスッキリとした味わいです。
磨きが浅いためか、糠のような香りがちょっとありました。
予想はしていたものの、華やかな「花陽浴」の豊潤な味わいとは正反対の味わいにビックリです。
チョッと短調なので燗に切り替えてみました。
しかし、味わいはさほど変わりません。酸味が強いためでしょうか。
室温の状態で明日まで保留します。
２日目
室温で一晩保留した味わいはいかに・・・。
まろやかになり、呑みやすい味わいに変化しました。
結局このお酒は、 常温 > 燗 > 冷酒 の順番でした。特定名称 純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
藍の郷 （埼玉 / 南陽醸造）
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