-
2021
1/9
kosuke さん
満足度 4.5
このサイトで新潟県内でランキングが高かったので、近くの酒屋さんでこれを購入してみました。
初蔵元。
越淡麗100%使用、精米歩合50%の純米大吟醸、無濾過生原酒。
令和1年の10番目の仕込みの中採り直詰め。
これだけ聞いて、既に期待は高まる。
無濾過だからか確かに多少黄金色の感じはする。
裏面にオリが入っているかもとの注意書きはあるが、透明と言い切って良い見た目。
少しトロミあり。
香りは和梨＋α、なんというか若い木の香り⁇
奥の香りがなんとも表現しにくいが(語彙の乏しさが……)、決して嫌な香りではない、爽やかな酸味の香り。
パイナップルが近いかな⁇
まぁ、米は越淡麗なので味は淡麗なのだろうなと思って飲むと、完全に予想を裏切られる。
甘い笑
生酒のフレッシュな炭酸感、グッとくる米の甘味に、主張はしないが円やかで嫌味のない酸味、後から辛さと苦味が追いかけてきて、少し甘い余韻でフィニッシュ。
所謂新潟の淡麗辛口ではないのだけれど、新潟スピリットというか、新潟の酒と言われると納得してしまう作り方の上手さはある。
決してくどくない。
これは脱帽。
しかし、何の料理に合わせるか……今一想像できないなと思いつつ、食後のデザート酒として呑むことに。
良い肴が有れば誰か教えてください笑。特定名称 純米大吟醸
原料米 越淡麗
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
山間 （新潟 / 新潟第一酒造）
いいね 29 
ブックマーク
Comment 0 山間が購入できる通販
![山間(やんま) 裏山間 中採り直詰め 無濾過生原酒 新潟県(新潟第一酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/軽やかで軽快な口当たり/飲み飽きない食中酒!]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06318399/imgrc0108499808.jpg?_ex=200x200)
山間(やんま) 裏山間 中採り直詰め 無濾過生原酒 新潟県(新潟第一酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/軽やかで軽快な口当たり/飲み飽きない食中酒!]
【限定品!】山間 仕込20号 特別純米 中採り 直詰め 無濾過 原酒 720ml【ご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】【新潟県上越市 新潟第一酒造】
![山間(やんま)特別純米 中採り直詰め 無濾過生原酒 新潟県(新潟第一酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/抜群のバランス/新酒]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06318399/imgrc0108499529.jpg?_ex=200x200)
山間(やんま)特別純米 中採り直詰め 無濾過生原酒 新潟県(新潟第一酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/抜群のバランス/新酒]
![山間(やんま)特別純米酒 ORIORI ROCK 活性にごり生酒 新潟県(新潟第一酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/強い炭酸感/新酒]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06318399/imgrc0108499505.jpg?_ex=200x200)
山間(やんま)特別純米酒 ORIORI ROCK 活性にごり生酒 新潟県(新潟第一酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/強い炭酸感/新酒]
![山間(やんま) 純米吟醸 R5BY仕込み13号 彗星 中採り直詰め 無濾過原酒 火入れ 新潟県(新潟第一酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/しっとりとした上品な味わい/バランス抜群!]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06318399/imgrc0107711049.jpg?_ex=200x200)
山間(やんま) 純米吟醸 R5BY仕込み13号 彗星 中採り直詰め 無濾過原酒 火入れ 新潟県(新潟第一酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/しっとりとした上品な味わい/バランス抜群!]
【限定品!】山間 仕込み17号 純米吟醸 かめ口 中採り 直詰め 無濾過 原酒 720ml【ご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】【新潟県上越市 新潟第一酒造】
【新酒・番外編!】裏・山間 純米 中取り 直詰め 無濾過生原酒 1800ml【ご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】【新潟県上越市 新潟第一酒造】
![山間(やんま) 鬼山間 赤 純米酒 無濾過生原酒 新潟県(新潟第一酒造)【1800ml】[日本酒/力強い味わいが特徴/超辛口酒]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06318399/imgrc0106105020.jpg?_ex=200x200)
![鬼山間 赤 純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 [1800ml] [新潟第一酒造] [新潟]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/cw196.jpg?_ex=200x200)
【新酒!】鬼山間(赤) 純米 直詰め 無濾過生原酒 1800ml【ご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】【新潟県上越市 新潟第一酒造】
![山間(やんま) 鬼山間 青 特別本醸造 無濾過生原酒 新潟県(新潟第一酒造)【1800ml】[日本酒/シャープな味わい/超辛口酒]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06318399/imgrc0106105000.jpg?_ex=200x200)
![鬼山間 青 特別本醸造 中採り直詰め 無濾過生原酒 [1800ml] [新潟第一酒造] [新潟]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/cw195.jpg?_ex=200x200)
【新酒!】鬼山間 (青) 特別本醸造 直詰め 無濾過生原酒 1800ml【ご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】【新潟県上越市 新潟第一酒造】
![山間(やんま) 特別純米 R5BY仕込み20号 中採り直詰め 無濾過原酒 火入れ 新潟県(新潟第一酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/濃厚な甘旨味/綺麗な味わい]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06318399/imgrc0107258438.jpg?_ex=200x200)
山間(やんま) 特別純米 R5BY仕込み20号 中採り直詰め 無濾過原酒 火入れ 新潟県(新潟第一酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/濃厚な甘旨味/綺麗な味わい]
![山間(やんま) 特別純米 中採り直詰め 無濾過原酒 火入れ 新潟県(新潟第一酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/濃厚な甘旨味/綺麗な味わい]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06318399/imgrc0108001925.jpg?_ex=200x200)
山間(やんま) 特別純米 中採り直詰め 無濾過原酒 火入れ 新潟県(新潟第一酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/濃厚な甘旨味/綺麗な味わい]
![山間 特別純米酒 無濾過原酒 [1800ml] [新潟第一酒造] [新潟]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake5/ew418.jpg?_ex=200x200)
【新酒!】山間 特別純米 中取り 直詰め 無濾過生原酒 1800ml【一配送先あたりのご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】【新潟県上越市 新潟第一酒造】
【新酒!】山間 ORIORI ROCK 特別純米 活性にごり 本生 1800ml【通年クール配送限定(送料にクール代が含まれています)】【一配送先あたりのご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【新潟県上越市 新潟第一酒造】
![山間(やんま) 純米吟醸 R5BY 仕込み18号 中採り直詰め 無濾過原酒 越淡麗 新潟県(新潟第一酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/まさに飲み頃!/優雅な甘旨味を堪能可能!]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/06318399/imgrc0107025198.jpg?_ex=200x200)
山間(やんま) 純米吟醸 R5BY 仕込み18号 中採り直詰め 無濾過原酒 越淡麗 新潟県(新潟第一酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/まさに飲み頃!/優雅な甘旨味を堪能可能!]
