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2021
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田川の鯉 さん
満足度 4.5
hello koueigiku 無濾過生原酒 愛山
開け立てはフレッシュでグレープフルーツジュース。相変わらず強烈な酸味ですが、昨シーズン飲んだ雄町よりはマイルド。愛山という米のせいか？グレープフルーツジュース感満載ですな。
開け立てよりも時間を置いてからをお楽しみにということでじっと我慢して一週間後に再び。んー。今度は甘旨な液体に変わっております。やはり空気と馴染んでバランスとれたみたい。
で、開け立てとちょっと置いたのとどっちが旨いのかと聞かれたらどっちも旨いとこたえましょう。この辺の変化の面白さが人気の秘訣なんでしょうな。もう一本買ったのでそっちは冷蔵庫で保管してから飲んでみまーす。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
光栄菊 （佐賀 / 光栄菊酒造）
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