ぽんぽこのYuさん(2021年1月10日)の日本酒「こんな夜に…」レビュー

努力の果てに世界を制した７号酵母！カッコいいっすね！
最近では色んな酵母が開発されてますが、一桁酵母にはまだまだ頑張ってほしいですね！

普段からマリアージュされないとありますが、今回は何かと一緒に呑まれました？
脂っこいものとの相性がいいようで、何と呑んだのかなぁと、参考にさせて頂けたら嬉しいです。
私、皆さんの「アテ」に興味津々。
気温も湿度も全然異なった環境、食文化も違い味覚も違う環境、そんな皆さんが、どんなお酒でどんなアテと合わせてるのかに興味津々でsake timeとInstagramを始めた私でした。
長々とすんませんm(_ _)m

これも美味しそう♪
こんな夜に…、と言う名前は裏ラベルにある短歌からきてるのですね(^ ^)
RCサクセションの歌だと思ってました(笑)

さすがNAGANO‼️
勤勉でキンタマデカイ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
ってあーた、MADE IN NAGANOやなかった(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

こんな夜にお前にノレないなんて～♪
こんな夜に発射できないなん～♪

自分が最初にどハマリしたお酒も長野でした！(幻舞)
信州亀齢もソガペも御湖鶴もあるし、長野の群雄割拠は凄まじい。その礎には長野が育んだ人と自然の力があったのですね◎

ぽんぽこのYu様(^o^)v福井の実力蔵で、花垣ってお酒は殆んど7号酵母で醸されてます‼長野っていえば、美山錦‼水、米、酵母のバランスが重要なのと相性があるのかな？

流石NAGANO！
この子買いに行ってたんね！

酵母に着目したすーさんの兄貴はスゲー事やるなと思いましたよ！笑
そしてソガペール！この凄さを思い知らされました(*´Д｀*)今季もまた飲もうっと⤴笑

地蔵様、単体です…スンマソン(;ﾟдﾟ)
完全にぽんぽこワールドの中でのイメージ･妄想でございます~(σ･∀･)σ笑
皆さんのマリアージュにはいつも魅せられておりまクリマクリスティー✨
なのでこんな感じなのかなぁと~

こまつがわさん、多分その意も入っていると私は思います(σ･∀･)σ笑
清志郎さんの思わせ歌詞と同じく、聴き手･飲み手が感じろというメッセージが(*´∀`*)ノ

酒屋と酵母の話するのめっちゃ面白かったですよ♪鼠さんのおかげ(｀∇´ゞ
ですが勤勉はらしくない。
キャンタマという個性が死にました！笑

福丸さん。発車！発車ですからね。笑
勤勉スイッチ入れたのはあなたですよ~

縦さんのどハマりシリーズ好きですね(≧∇≦)b　私は色々な酒が飲みたいがゆえに銘柄がダブらないようにしている所があるので参考にさせてもらっています♪縦さんどハマり=バズりのサイン☆彡

ぉお⤴花垣(≧∇≦*)飲みたいやーつ！
風の森以外にもあったんですねー♪
エースさんありがとうございます(^人^)
相性ですか？エースさんにハテナつけられてぼんぽこに分かるものナシ。笑

そうなんですよ~　入荷したばかりで陳列されていなかったやーつ！そしてまだサケタイムに投稿されていなかったやーつ！まさに地の利をいかしたやーつです( ^^)v笑

7号コメント、しっかり聞き取りまだされてて素晴しいデス！
こんなに歴史のある酵母なら至る所で使われて…というか見つけ出せない（勉強不足）。なんで使用酵母をオープンにしないのかなぁ〜と色々思いを巡らせておりました。
水、米、酵母三拍子に酒蔵さんの努力。
長野のお酒飲みたくなってきました‼️

aislandさん私も表記ほしいです^^;
酒屋さんで7号酵母の酒下さいって言ったらちょっと待ってね的な事を言われるのがほとんどでしたし( ^^)
酒米･特定名称と同等に大事ですよね☆
と思いつつも、そこら辺気にしなくなってきたのも事実。笑　
皆さんのレビューを基準にし、自分なりの答え合わせ。
後は自分の感性を！笑
そんな感じを楽しんでおります♪

溢れ出る長野愛をビンッビンに感じました♪
泡なしのK701ではなく通常のK7とか号数違いのK901を使って醸したらどーなるんだろう？
と、ジワジワと酵母への興味が湧いてきましたよ！

銘柄からRCサクセションが思い浮かんだら、もう福丸さんが歌ってた（笑）。
これまたうまそうな長野の酒ですなー。

感じてもらえたなら報われます♪笑
酵母を知ろうとしたらもれなく他の知識も入ってくるという面白い連鎖ですよね~(*´∀`*)ノ

それほど有名だし耳に残るフレーズですもんねー( ^^)/
あまりメジャーでもない酒ですがネーミングインパクトあり良い♪
清水屋さんは扱ってなかったような。
真田の宮島さんには生と通年の火入れありますよ~

Yuさんこんばんは、7号酵母勉強になりました。いろいろ飲みたいです。

shinさんに負けじと私もいろいろ飲みたいです♪

RC！君が僕を知ってる♪好き！
酵母が好む環境を造る、なるほどなるほど〜。
アルプス酵母！知らなかったー。
清志郎も愛に生きた人でしたが
Yuさんの長野愛も溢れんばかり！
長野酒が美味しい理由がよくわかりました！

RCカー グランプリですか？笑
私の感じでは7号酵母よりアルプス酵母使った長野酒の方が多い印象です。長野はパイナポー系が多いと思う理由の1つなのかなと。
someさんいつも感覚の言葉でしか説明できなくてすみませんm(_ _)m
私は愛でしか表現できない使者でございます(=ﾟωﾟ)ﾉ笑笑

Yuさん、こんばんわ(^^ゞ
長野愛が詰まったレビューですね(^_^)v
「こんな夜に…」( *´艸｀)
めちゃくちゃ良い銘柄の１本ですね(o^-')b !
KOBO…
皆さんのおかげで勉強になります(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

ガチさんも甘さっぱり系が欲しくなったらこのお酒良いかもしれませんね( ^^)/