hayaさん(2021年1月10日)の日本酒「廣戸川」レビュー

イチゲット♬
大手饅頭最高✨
黒廣戸川もサイコーなんか♡
さすがスイーツ酒大使(๑´ڡ`๑)ﾉ

Haya様(^o^)vきれいな酸味を残す酵母‼色々な特徴ありすぎ‼微生物が及ぼす事が私からすればもう小宇宙‼それを人為的に作れるというのも、良い意味で自然との調和、対話が出来るんですね‼饅頭の生地も発酵させているので、繋がりもある(笑)流石です～(^^)

甘味酸味苦味のバランスが完璧だなんて…おいらの一番好きなタイプのお酒じゃないですかぁ〜！
ブックマークして、とりあえず近場の酒屋から探してみるとしよう。(￣Д￣)ﾉ

ネズミさん、黒廣戸川良かった！だから、来シーズンは、にごりを飲んでみたい(p^-^)p
大手饅頭は正義！

スペースエースさん、いつも優しいコメントありがとうございます(^^)/
饅頭と酵母のリンクは想像できてなかったです(^^;新たな気づき、ありがとうございます✨
自然の賜物を人の手で施す。日本酒って、本当に奥深く素晴らしいですね！

えなちゃんさん、これ、バランス最高のやーつでした！
ボリュームもしっかりしてて、飲み応えありです(p^-^)p
ネタバレすると、渡辺宗太本店さんのオンラインショップでポチりました！今なら、福島のお酒を、クール便でも送料無料で送ってくれますよ( ・∇・)

大手饅頭は小さい頃からの田舎のお土産の一つです。麹で発酵させたか何かの皮を使っているのから間違いなくお酒にあいますよね！
ただ製造した日の気温や天気に味が左右されているのが残念なところ。

eiko-さん、大手饅頭の品質変動まで把握されてるのですかΣ(･ω･ﾉ)ﾉめちゃくちゃ凄い！！そして、興味深い(p^-^)p
今時期の味を覚えておいて、夏にも一つ摘まんでみようかな(^^)/

ちなみに冷凍も出来ます。軽く焼くのもめちゃくちゃ美味しいです。

廣戸川は間違いなしです。
オイラもレビューしてなかった大好きっす！

eiko-さん、教えてくれてありがとうございます(^^)/
冷凍も、軽く焼くのも両方やってみよーっと(p^-^)p

ののさん、廣戸川お初で、好きになりました( ☆∀☆)
福島レベル高いなーと実感しますね！廣戸川にごりがめちゃ気になってきました(p^-^)p

hayaさん、こんばんは^^
あんこテロ！間違いなーいお土産☆大手饅頭美味しいですよね(☆∀☆)
酵母のお勉強、難しいので皆様の今回のレビューを保存してゆっくり勉強しようと思います(*ˊ꒳ˋ*)
通ってるお酒屋さんにも廣戸川の取扱があって気になってました^^
氷点下でジョグとか（≫д≪；)hayaさんすごーい！風邪ひかないようにしてくださいね～(*ˊ꒳ˋ*)

夢酵母に煌酵母にTM-1！知らない酵母が次々と、ホント勉強になります(^-^)
大手饅頭×日本酒！皮には確か甘酒が！大手饅頭＝お酒のお供、全く異論はありません！（笑）

酸好きなわたしは夢酵母よりこっちの方が好みです（笑）でも、この酵母あんまり情報無いんですよねー。夢酵母はアホみたいに出てくるのに（笑）
大手饅頭、以前貰ったやつ激うまでした❤️また食べたい( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

kyocoさん、おはようございます(^^)
いい意味でテロ投稿(笑)あんこは信頼のおける心強い味方ですよね(○´∀｀人´∀｀○)
いいなぁ。kyocoさん行きつけの酒屋さんに廣戸川置いてあるのですねー( ・∇・)お店の人にオススメ聞いても良いかと思います！
昨日の朝は、つま先がジーンてなって、耳が取れそうでした(@_@;)
今日も寒そうなので、kyocoさんも身体を温かくして過ごしてくださいね(^^)/

someさん、おはようございます！
TM-1酵母、このイベントのおかげで知りましたφ(．．) 県独自の酵母が各地にあるみたいですし、そのネーミングも拘りを感じて面白いですね！
やたー！大手饅頭をご賛同頂き、ありがとうございます＼(^^)／我々サケタイマーにとっては、吉備団子よりも大手饅頭の方が寄り添ってくれると思います(p^-^)p

すーさん、この酵母は全体的に落ち着きのある印象かと思いました( ・∇・)酸味はあくまでバランスを整える程度かと。
haya爆弾を投下する際には、漏れなく大手饅頭を忍ばせよーっと(/^^)/⌒●~*あのお酒とのペアリングを、すーさんにも検証してもらいたいと画策中です(p^-^)p

hayaさんこんちは！
TM-1酵母初めて知りました！
それなりに福島酒飲んでるのに廣戸川は何故か飲んだ事がない…
これは間違いなく美味しいヤツと確信したので今度会津若松行ったら捕獲を試みてみます(`･ω･´)

滋賀のあたしはTMと聞くとあの人しか思い出さないのです(笑)。
福島の酒は掘っても掘ってもなんぼでも旨いの出てくるんでしょうねー。
羨ましい。

シェルパさん、僕もこのイベントで真面目に調べて知りましたよφ(．．)
廣戸川、チェックして正解でした○シェルパさんも是非捕獲を！
福島は概してハイレベルだなぁと実感しました( ・∇・)
そして、またポチりました(笑)

ししょー、革命起こす人ですね( ・∇・)
福島は本当にレベル高いなぁと！
ししょーが浮気したくなる気持ちも分からなくもないですね(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)

廣戸川はにごりばかりですが、こいつも飲んでみたいですねー！福島はレベル高すぎて、ついつい敬遠しがちでも美味いんですよねー。

にゃんこ先生！これ飲んで、俄然にごりに興味津々になりました(p^-^)p
おっしゃる通り、概して正統派ハイレベルが揃ってるイメージ。だから、クセや突出した特長になかなか出会えないという面もあるかと。
うつくしまふくしまのお酒が、週末に2本届く予定なので、それ目標で明日から仕事頑張る！(｀･ω･´)ゞ