hideさん(2021年1月11日)の日本酒「越後仕込」レビュー

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越後仕込 (えちごじこみ) 日本酒 新潟 加茂錦酒造

「越後仕込」のレビュー(hideさん)

新潟県 / 加茂錦酒造 / 越後仕込

3.27

レビュー数:68

  • 2021

    1/11

    hide hide さん

    満足度

    加茂錦 米袋越後仕込 純米吟醸 720ml

    新潟の純米吟醸として辛口系を期待しましたが、残念な結果でした。
    純米としての米の旨さも感じられず、吟醸としての香りも感じられない・・・なんとか上手く言えば癖のないお酒。
    しかし、自分的には「なんだこれは?」といった感じで、不味く無いけど旨くもない。
    二日目に燗してみました・・・冷酒よりはマシになりました。
    燗をしても、旨さも香りも感じられないと言った特徴は変わりませんが、燗酒独特のクドさは無く、すっきりした燗酒として飲めるのは発見でした。

    タイプ 純米吟醸
    原材料 米・米麹(国産米)
    原料米 -
    精米歩合 60%
    アルコール分 15.0度
    日本酒度 0.0
    酵母 -
    酸度 1.3
    アミノ酸度 -
    瓶詰 2020年10月
    価格 720ml 1,180円(税込)

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    越後仕込のレビュー by_hide

    越後仕込 (新潟 / 加茂錦酒造)

  • JI-KA-
    JI-KA- 2021年1月11日 21:51:58

    なんか、今日私が飲んだ天美みたいです(^^)
    味なし系の評価は迷いますよね。2.0は素晴らしい判断だと思います。
    私も過去に、水は評価できないって言って2.0付けたことありました 笑

  • hide
    hide 2021年1月12日 12:43:19

    JIーKAー さん、コメントありがとうございます。自分、あまり厳しい評価は付けていないのですが、これは旨さも無い点で残念賞でした! 写真は付けませんでしたが、米袋素材の立派な包装がされていたので、落差が大きかった事も原因かもしれません。 

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