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2021
1/11
りな さん
満足度 5.0
醸し人九平次 純米大吟醸 別誂
こちらも友人から頂いた一本。
大好きな醸し人九平次の箱入り娘！！
正直、九平次さんはどんなに高いランクのお酒よりも、ベーシックな山田錦の純米酒が美味しいという個人的な見解でしたが
こちらは、醸し人九平次のフラッグシップ商品というだけあって、おいしい！！おいしすぎる！！！
雑味やひっかかりが一切感じられず綺麗で、お水のようにスルスル入っていく。
お米の甘み、ふくよかさを感じながら
九平次さん特有の柑橘系の苦味が奥の方にいて、いい仕事をしている！
エレガントな一本でした。
さすがの九平次さん。
なかなか普段飲みには手が出ない箱入り娘。
とっておきの日に、とっておきのお料理とマリアージュさせたいです。
【地域】愛知県
【使用米】兵庫県産山田錦
【精米歩合】35%
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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Comment 4 -
ガチ 2021年1月27日 23:11:45りなさん、こんばんわ(^^ゞ
お久しぶりです(*^^*)
こちら１４号酵母を使用しており、KOBOにもSAKEの誤りと言うスーポジさんのイベントで、私は１４号酵母担当だったのですがレビュー出来ず…
ちょっと気になりコメントさせて頂きました( *´艸｀)
エレガントな１本！
レビュー数が多い、りなさんが言うのですから、きっと素晴らしい１本だったのでしょうね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
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りな 2021年1月27日 23:25:39
ガチさんこんばんは♩
お久しぶりです(*^^*)
そんな楽しい(マニアックな♡)イベントが！！楽しそうですねー！！
14酵母って酸が少なく、吟醸香が高いんですよね？
素晴らしい吟醸香は14酵母によるものだったのでしょうか♩
他の14酵母のお酒も気になります！！
飲みすぎてたくさんレビューしておりますが、すぐにどんな味だったか忘れてしまうのです....笑
勿体ない(*_*) -
ガチ 2021年1月28日 00:00:21
各、酒タイマーが、担当の酵母を勉強しましょう♪
と言うイベントでした(^_^)v
さすが、りなさん良くご存じで(*^^*)
他には金沢酵母(14号)なんて呼ばれてますが手取川なんかが代表的ですね(^_-)
私も味は…
余程、特徴があるお酒でないとf(^_^)
残念ですが仕方ないです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ -
りな 2021年1月28日 09:51:22
酵母って楽しいですよねー！！
わたしも昨年、ソガペールエフィスの酵母違いをいろいろ頂いて、酵母でこんなに違うんだー！と感動して以来、酵母に目がいくようになりました(*^^*)
14号は手取川なんですねー！大好きなお酒です！！ - ログインしてコメントを書く
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