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2021
1/12
青島 明生 さん
満足度 3.5
香りの高いウブで新鮮な味・香り。
フレッシュな感じと、酸味と甘みが際立つ、白麹の特徴が感じられるお酒。滋賀県産米吟吹雪で醸す。
このお酒に続けて、三連星限定番外編Ⅰ（酒米・北海道産彗星、滋賀県開発酵母）を飲んだが、同じ特徴を感じたことから、味の決め手は、酵母だろうと推測。
飲み飽きず、キレも良く、白ワインぽい独特のお味。
香りは、ほんの少し酢酸エチル香を感じる、高い吟香。
面白いお酒。
独特の味ですね。
でも、美味しい質の高いお酒です。
特定名称 純米
原料米 吟吹雪
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
三連星 （滋賀 / 美冨久酒造）
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