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2021
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後半記憶が無い さん
満足度 3.5
花の香 桜花 純米大吟醸無濾過生原酒
華やかでフルーティーな香り。
どちらかというとサラサラ系でスッと入ってきて、
甘みや酸味、苦みなどが同時に主張してくる。
最後にアルコールのピリッとした感じもあるが、
いやな感じではない。綺麗なお酒。
2日目以降も変わらずで、お燗はやや苦みが出る。
以前飲んだ、和水のほうが酸がしっかりあって良かった。
これって、酵母は何系なのだろう？18号系？
前回の不動と同じで、どうもこの手の味わいは
自分の好みとはちょっと違うようです。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
花の香 （熊本 / 花の香酒造）
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