Kenji Iwasakiさん(2021年1月15日)の日本酒「喜多屋」レビュー

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喜多屋 (きたや) 日本酒 福岡 喜多屋

「喜多屋」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

福岡県 / 喜多屋 / 喜多屋

3.47

レビュー数：137

  • 2021

    1/15

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    喜多屋 特別純米(喜多屋：福岡)
    夢一献
    精米歩合60
    アルコール度数15-16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    今回は、喜多屋の特別純米なり。
    
    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★★⭐⭐華
    味　：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    濃醇めな辛口
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり苦酸にしっかりめな旨味
    甘味はあまりないかな
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    前半に比べるとやや苦味が強めに出る
    
    で、結局どうなのよ？
    香りは甘く味わいは辛く。
    香りはフルーティで甘口でくるか？と思わせての苦辛。
    まぁ苦いといっても「うわっ、苦っ！」な感じではなくほんのりと苦い感じ。

    特定名称 特別純米

    原料米 夢一献

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    喜多屋のレビュー by_Kenji Iwasaki

    喜多屋 （福岡 / 喜多屋）

    喜多屋のレビュー by_Kenji Iwasaki 喜多屋のレビュー by_Kenji Iwasaki

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