日本酒「希望乃泉」のレビュー・評価 by_rangeさん

希望乃泉 純米吟醸
一白水成でおなじみの福禄寿酒造から歩いて6分くらいのところにある「あらかわ」という酒屋さん。この店では一白水成は置いておらず福禄寿関連は「十五代彦兵衛」という火入れの秋田県内銘柄しか置いてありません。
ですが、その代わりにこの酒屋さんのPB酒として「希望乃泉」というお酒があります。もちろん福禄寿酒造の製造で地元五城目町産の酒米に山脈で湧いている湧水で仕込んだお酒です。
うっすらと発泡感があってちょっと甘さとコクの主張があるのですが、全体的にとにかくクリアで16度なのにアルコール感を感じさせない、飲み出したら止まらないタイプのとても綺麗な美味しいお酒です。使っている水の良さを感じさせますね。
これのうすにごりがとても美味いらしいですが、今年は2月以降の発売予定との事で今回はこの一本と昨年の雪中貯蔵のお酒を買ってきました。雪中貯蔵の方はまた後日紹介します。