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2017
5/18
kuni-tono92 さん
満足度 3.5
廣戸川 特別純米 夢の香 55%精米
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先日札幌で発見し，大興奮してしまった一本(≧∀≦)
昨年『酒コンペティション2016』で純米酒部門の第2位に選ばれた福島県の新星「廣戸川 」の特別純米。
作っていらっしゃる杜氏さんは，まだ若干32歳にして，すでに全国新酒品評会で6年連続金賞を受賞しているというのですから驚きです(°_°)
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上立ちはごく穏やかで穀物系とフルーツ系の丁度中間(*´꒳`*)
アタックは仄かで柔らかな旨味。ストレートな甘味はそれほど感じられず，適度な酸味を伴いながら口の中にじわじわと旨味が広がり，苦味がきゅっと引き立ったと思いきや，なお一層の旨味が余韻となってやや長めに残ります(°▽°)
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タイプとしては淡麗旨辛口の食中酒。飲み飽きさせない味わいが魅力のお酒です(*^_^*)
「うまからまんさく」に良く似た印象ですが，こちらの方が辛味が穏やかで，全体的に柔らかな印象です(^-^)
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先日呑んだ『勝駒』と同様に，甘味・酸味・旨味・辛味のバランスが良く，どんな食べ物にも合わせやすい印象。間違いなくイイお酒です( ^ω^ )
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PS:試しにぬる燗にしたら激ウマでした(*ﾟ▽ﾟ*)冷酒よりも常温やぬる燗あたりがオススメですo(^▽^)o特定名称 特別純米
原料米 夢の香
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
廣戸川 （福島 / 松崎酒造店）
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