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2021
1/21
☆☆☆☆☆☆☆ さん
満足度 4.5
雄町50%精米、広島酵母、
ええい頭が高いの「桜吹雪」。
トロピカルな香り。葡萄、パイン、桃、
メロン。ファイナルアンサーは…良い
香りですね（笑）
スッキリした口当たり、雑味なく上品な
甘味、含むと雄町の苦味が顔を出し、
僅かな酸味と共に味を引き締めている
感じがします。
これも美味い。
結局…自分好みのお酒を表現できれば
間違いなく美味いのだ。
この理屈わかるかなー
わからねえだろうなー。
賀茂金秀 （広島 / 金光酒造）
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