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2021
1/22
ひかがみ さん
満足度 4.0
今回も千葉県香取郡の寺田本家さんのお酒です。
銘柄は醍醐のしずく、生酛よろさらに古い仕込み方、菩提酛で仕込んだお酒です。
無濾過、生酒、原酒です。
(こういうのばっか飲んでるな)
精米歩合は90%で、度数は14.5%、甘酸っぱいお酒です。
(精米歩合やアルコール度数は仕込みごとに異なるそうです。)
度数の割にアルコール感の感じない甘さですね。
甘いワインを飲んでいる感じですね、これが鎌倉時代の清酒か〜
菩提酛は奈良の酒造さんも作られているそうですね、そちらも試したいところです。特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
醍醐のしずく （千葉 / 寺田本家）
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