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2021
1/26
てんじん さん
満足度 3.0
福井県の梵…無濾過純米大吟醸です。
山田錦を使い、ワイングラスでも飲める西洋料理にも合う日本酒とのこと…
香りは淡い淡麗をうっすらと感じる程度で強さはありません。
飲み口は、米の旨みや甘みを感じながらスッと入り、クセなく飲めるツマミの要らないお酒です。
正直な感想はスッキリ感が強すぎて、後味が残らない…なんだか日本酒を飲んでる気がしません。ちょっと物足りないです。開栓から10日を過ぎると更に日本酒としての弱さが増しました。開栓してすぐに飲み切れたなら3.5でしたが、最終的に3.0になりました。
北京、パリ、テキサスで賞を獲っていますが、もう少し頑張れるのではないでしょうか。
アッサリ感を追求する方にオススメの一品です。ご馳走さまでした。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
梵 （福井 / 加藤吉平商店）
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