リルハケイゴさん(2021年1月27日)の日本酒「金雀」レビュー

2021

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リルハケイゴさん

満足度 5.0

金雀　山廃

金雀純米吟醸のあまりのうまさに惚れ込んで
山廃もまとめて2本入手♪
純米吟醸があと1本あるので両雄揃い踏みショット！

香りは純吟より控えめながらしっかりパイン
口に含むとジュワ〜！ウマ〜！バランス完璧！
絶妙に複雑な味わいからスッとキレます
食中酒としてはこちらの方が上ですが
トータルバランスでは純吟に軍配ですかね
とはいえ、大好き、満点です！
次はなんとか生酛をやっつけたいです！

2日目
パインジューシーかなりアップ！

酒の種類山廃

金雀（山口 / 堀江酒場）

いいね 72 ブックマーク Comment 7

のうてんきもの 2021年1月27日 22:23:09
山廃までやっつけて！
生酛もいいですよ。
もうすぐ出るしぼりたてはもっといいですよ！
唯一の生ですので！
リルハケイゴ 2021年1月27日 22:32:58
ありがとうございます♪
生酛はまだ見つけられてません泣
しぼりたてもあるんですね！
く〜、なんとかゲットせねばです！
カシス味ノンシュガー 2021年1月28日 07:11:02
連続雀‼️レベル高いお酒てすね⤴️
リルハケイゴ 2021年1月28日 08:20:09
連チャンならぬ連チュンです！
五月時雨 2021年1月28日 20:58:43
おお～現地でも捕獲が難しい山廃！
hide 2021年1月28日 21:22:46
リルハケイゴさん、こんばんは！　自分が岩国に勤務していた頃（13~9年前）は獺祭・雁木・五橋・金柑黒松・金雀の順番で呑んでいました。　その中で金雀は扱っている店も少なく、出ている量も少ないので幻のお酒となっていました。　時折出合うと、超旨い酒だったり、品質劣化でまずい酒だったりと落差の大きいお酒でした。　今回は良いお酒に出会えたようで何よりです(^^)v
リルハケイゴ 2021年1月28日 22:40:34
五月時雨さん、hideさん、貴重な情報ありがとうございます♪蔵元現地でも入手困難なんですね！個々のお酒のエピソードを知って想いを馳せながら飲むのも日本酒の醍醐味ですね！
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