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2021
1/28
アン日本酒初心者 さん
満足度 5.0
光栄菊酒造(佐賀県 小城市三日月町) 光栄菊 Hello! KOUEIGIKU newborn sake 無濾過生原酒
精米歩合：５０％ アル度：１４度 酒度：― 酸度：― 米：愛山１００％
1/27(水)感想、香りは弱く、フレッシュだが少しセメダインか？一口目は、甘さは弱く、ちょっと酸味があり、苦味が強め、品が良いレベル内の１４度と思えない強さを感じる。この強さが美味しさの元。二口目からは、甘さが強く感じるようで、程良いレベルの感じになった。吟醸香のような、米の香り、旨味が感じられ、美味しい。スノウ・クレセントも含め、去年、光栄菊に感じたフレッシュな感じが、弱くなったように思う。しかし、たいへん美味しいお酒ということは変わらない。
1/29(金)感想、開栓３日目、甘さは弱く、旨味が濃い、濃さが丁度よく、美味しさが倍増した。特定名称 純米
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
光栄菊 （佐賀 / 光栄菊酒造）
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