U-kingさん(2021年1月31日)の日本酒「旦（DAN）」レビュー

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旦（DAN） (だん) 日本酒 山梨 笹一酒造

「旦（DAN）」のレビュー（U-kingさん）

山梨県 / 笹一酒造 / 旦（DAN）

3.94

レビュー数：341

  • 2021

    1/31

    U-king U-king さん

    満足度

    旦 山廃純米 無濾過生原酒

    山廃独特の乳酸から来るクセが旨味となり、コク深い。かといって酸が強い訳でも無く、心地好い。旨味が濃い感じです。最後は辛味でスッとキレる。良いバランスです。

    山廃が苦手って方が多い気がしますが、僕は好きですね。手間がかかっている分、旨味がダイレクトに来るような感じです。『ちょっとクセあるなぁ。』ってくらいのがその蔵の・その酒の特徴ですから、全て漏れなく味わいたいんスよね。旦は初めて購入しましたが、また購入したいと思う酒でした。旨かったス。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    旦（DAN）のレビュー by_U-king

    旦（DAN） （山梨 / 笹一酒造）

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