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2021
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Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
黒龍 いっちょらい(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、黒龍のいっちょらいなり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
口当たりはなめらか
程好い旨味が口の中心部に集中するような
ほのかに甘味も感じられる
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し苦味がきて程好い苦辛
キレもいい
で、結局どうなのよ？
キリッと辛口。
雑味感なく綺麗な流れ。
主張しすぎず程好い旨味。
さすがに旨い。特定名称 吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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