我田飲酒さん(2021年1月31日)の日本酒「長珍」レビュー

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長珍 (ちょうちん) 日本酒 愛知 長珍酒造

「長珍」のレビュー（我田飲酒さん）

愛知県 / 長珍酒造 / 長珍

3.99

レビュー数：318

  • 2021

    1/31

    我田飲酒 我田飲酒 さん

    満足度

    長珍 純米吟醸 兵庫県産山田錦
    2019BYの1年熟成？

    香りはイソ系、なかに乳酸 落ち着いた風合いではあるものの、１年程度ではこのお酒に熟感はつかないか
    含むとちょっとミルキー、甘旨味が渋滞ぎみな印象、そこから酸やミネラル、苦味が存在感を示す
    ラストはそれなりにキレていく

    ちょっと目がつまりすぎかなと思わなくもない味わい

    お燗
    エキス感が好みをわけるかな、嫌いではない
    酸の立ち様や切らしかたは相変わらず、むしろ増すかも

    冷やから一貫して穏やかなテイストながらしっかりと味もあり、甘辛の二面性もある
    良いですね、細かなところが賛否をわけそうではありますが…

    長珍のレビュー by_我田飲酒

    長珍 （愛知 / 長珍酒造）

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