ぐんまちゃんさん(2021年2月1日)の日本酒「結人」レビュー

ムスビストって「あっ、今日呑みたい☆」ってな具合に、
発作的に呑みたい衝動に駆られるコトがあるんスよ〜
今日、衝動が舞い降りたことは言うまでもありませんw
結人 純米吟醸 五百万石55 N&S 直汲み生
昨年末に開栓した酒とお正月に開栓した酒に加えて、
蒸留酒＆果実酒関係も正月家族で呑む用にごっそり用意してあったもんで、
ちなみに父はＧＩＮや芋焼酎が好きで、
母はワインやバーボンが好きなんスけど、
正月呑みきれなかったやつをウチに持って帰ってきてチビチビのんで、
それも全て呑みきって、
さあ自分の晩酌用の酒を買おうと思ったら肋骨を怪我ですよ〜ww
とりあえず痛みはだいぶマシになってきたんで、今週末に呑む用の酒は買ったんですけど、
今日は魔が差しましたwww
さて、結人の新酒ですが、
ホントに個人的な好みだと思うんスけど、
この苦味と渋味が、結人の旨味の輪郭をはっきりさせてて、
キレのよさとは違うけど、
なんかメリハリのある味わいで、なんともうまい！
例えるなら、、、
和牛ステーキにワサビのアクセント！？
十割蕎麦に蕪おろしのアクセント！？
結人本来の旨味に苦味・渋味のアクセント！？
これだけ酒自体が豊かなのに、あらゆる料理に寄り添う感じがする！？
結人らしさ！？
思わず高評価！！！
発泡は例年より弱めかと(*´ω`*)