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2017
5/23
gonzalez さん
満足度 4.5
ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 ６号酵母 火入れ
くーっ、これは当たりの「ゆき美」ですね。最近のゆき美は辛口仕様になっていて、どれを飲んでも甘くなく、ただ酸っぱい酒が多かったですが、これは日本酒度－４と甘酸系です！
これこれ、これこそが自分の求める美人像。嬉しすぎて一升瓶を購入しましたが、開けて１週間くらいするとちょっと全体がぼやけてきます。開けて１杯目は美味い、２杯目はもっと美味い、次の日はもっともっと美味いです。そういう意味では短期間で飲みきれる４号瓶がいいのではないかと。
やわらかく優しいポチャンとした乳酸系の甘みとフレッシュな酸。ちょうど手元にあった「風の森 ALPHA TYPE１（開けてから１週間）」と飲み比べたところ、酒の方向性がかなり似ていました。アルコール度数も同じ１４度ですからね。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
ゆきの美人 （秋田 / 秋田醸造）
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