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2021
2/4
ナナメ さん
満足度 3.0
にいだしぜんしゅ 生酛 にごり
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ナナメです。
農薬や化学肥料を使わずに栽培した
お米で醸す、にいだしぜんしゅ。
しぜんしゅのにごりはもろみを石臼で
挽いているそうです。すごい手間
かかってますね。
オリ率、驚異の90%！
瓶の中がほとんどオリ！
もろみの香り。やさしいお米の甘み。
クリーミーで粉っぽいけど嫌な感じ
ではないです。
どろどろにごりは苦手なのですが
これは飲める。
さて、ニゴリンピックの順位は！？
#二ゴリンピック R2BY
1. 而今 特別純米 にごりざけ
2. 會津宮泉 純米にごり
3. 廣戸川 にごり
あ〜、表彰台入りならず！
オリの量ではチャンピオンでしたが、
残念。
※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：11本
※昨年の結果はURLから
https://note.com/kouda/n/n810807f99c3f
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■エントリーリスト
にいだ しぜんしゅ 生酛 にごり
AKABU SNOW EXTRA 純米にごり
花陽浴 生にごり酒 八反錦
純米にごり酒 川中島
夜明け前 にごり酒
而今 特別純米 にごりざけ
会津宮泉 純米にごり
町田酒造 特別純米55 五百万石 にごり
廣戸川 純米にごり生
仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
花陽浴 生にごり酒 美山錦
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アルコール：16度
原料米：トヨニシキ
精米歩合：80%
酵母：蔵つき酵母
日本酒度：-15.0
酸度：1.7
アミノ酸度：非公開
蔵元：仁井田本家
都道府県：福島県
にいだしぜんしゅ （福島 / 仁井田本家）
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