Kenji Iwasakiさん(2021年2月5日)の日本酒「萬代」レビュー

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萬代 (ばんだい) 日本酒 福岡 小林酒造本店

「萬代」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

福岡県 / 小林酒造本店 / 萬代

3.25

レビュー数：32

  • 2021

    2/5

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    萬代 純米酒(小林酒造本店：福岡)
    山田錦
    精米歩合60
    アルコール度数15-16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    今回は、萬代の純米酒なり。
    
    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    芳醇旨口
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ふわりと柔らかく広がる旨味
    お米の甘味もいい感じ
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    雑味感なくすっとキレる
    心地好し
    
    で、結局どうなのよ？
    米の甘味と旨味がいい感じ。
    今時なフルーティさではなく、昔ながらの米の味。
    腰を据えてちびちびやりたい。
    うめぇ…

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    萬代のレビュー by_Kenji Iwasaki

    萬代 （福岡 / 小林酒造本店）

    萬代のレビュー by_Kenji Iwasaki 萬代のレビュー by_Kenji Iwasaki

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