のうてんきものさん(2021年2月6日)の日本酒「天賦」レビュー

6日、7日、8日は酒器感謝デー！
息子の企画にご参加お待ちしてます♪
全国制覇まであと3県！
神対応の陽愛のパパさんからのお裾分け。
鹿児島県代表っす。

天賦（TENBU）純米吟醸酒

蔵元さんのHPより
奥ゆかしい芳香性からは、芍薬のようなフローラルな印象、そしてほのかな綿飴やバナナの香りが一体感を有しながら漂います。
優しい甘みと控えめな酸味、そして滋味深さの緻密なグリップ、それぞれが静逸な均衡を見ており、味わいに美しい艶を感じると同時に、そのフィニッシュを洗練された透明感へと導きます。
（テイスティングコメント： 大橋 建一 MW）

グラスからは華やかな吟醸香、例えば洋梨やメロン、白桃の香りが溢れ出てきます。
ワインのようにスワリングすると（グラスを回して空気を含ませると）、ヨーグルト、フレッシュチーズ、生栗や栗の花のような香りも感じられ、何層にも重なった香りの調和を楽しむことができます。
口に含むとまろやかなアタックでオフドライの印象。旨味を伴うクリーミーなミッドパレット、そして香りにも感じた果実フレーバーが広がります。余韻にかけての浸透力が秀逸で、中盤の豊潤さとは裏腹に、スッと一本の線を引くような繊細なフィニッシュです。
味わいの中盤に感じる旨味やクリーミーで豊潤なストラクチャーは、料理と一緒に口にすることでさらにハーモニーが生まれます。
食材の味わいをストレートに食すお刺身や、出汁の効いた和食、バターやクリームを使った洋食、脂の乗った黒豚のしゃぶしゃぶ、さらには天ぷらやフライのような香ばしさがあるお料理など、食中酒として和洋中の幅広い料理と組み合わせることができるでしょう。
（テイスティングコメント： 松木 リエ）

カタカナガオオイナァ( ・∇・)
要するに美味しいってコトだね。
やっつけますよ！

冷たい
香りは遠くにバナナ。
ほんの少しだけ。
含みは結構トロッとした舌触りで、ぶどう味が膨らんで酸が喉を刺激する。
合わせて上顎にチリチリの辛みがスッキリさせてくれる。
ん、何かに似てる？
あっ、赤い彩來ちゃん！
彩來ちゃんにガムシロ入れた感じ！
好みだわー！

燗ちゃん
ふわっとお米の香りが心地よい。
果実味と言うよりキーンとキレた乳酸と僅かな辛み。

らぶ❤️
炭酸のチリチリで甘味を抑えた軽い味わいに。
ライトって言葉がピッタリ。
ぶどう味が鼻から抜けていいですねー！
おねいちゃん決定！
結婚して子供2人いるお母さんかな。
って、②じゃん！( ・∇・)
アテ要らずで、するする呑めちゃう危ないお酒だよー！

アテは③が作ってくれたチーズ入り玉子焼きと鶏肉じゃが。
マカロニサラダと冷奴。
24スタートの深夜なのに、何と贅沢なアテ！
オイラ幸せものだわ❤️(〃ω〃)

原料米 国産米100％使用
精米歩合 50％
アルコール度数 15度

埼玉越谷はこのところ、梅が咲きそうな暖かさです。
一週間前に買った啓翁桜は早春を告げる花として、お正月から好んで使われていますよね。
啓翁桜はつぼみの花が開くと、うす紅色をしたボリューム感のある花が奇麗に咲きそろって、春の明るい華やかさを演出してくれます。　
とくに、枝がスプレー状になるので、縁起物としてもいいですねー♪
満開近くになりました！
春を感じますよー！
#早番嫌い
#インスタ難しい
#酒器祭り