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2021
2/7
yasumotor さん
満足度 4.5
近所でありつつ、毎日通勤時に前を通過し、
(ただし開いて無い時間ですが)
あまりにも身近すぎて敢えて手を出してこなかった
太田酒造さんの道灌を頂きました。
土曜日の昼に歩いてふらっと道灌蔵まで行って、
女将さんらしき方が出てきてくれて、
燗に合うのはどれかと尋ねたところ
オススメ頂いたのがこれ。
ちゃんと熱燗最高とシールが貼ってます。
同じシリーズに渡船のもありましたが、
こちらはどちらかと言うと冷やで
飲むと美味しいと言われたので
山田錦のこちらにしました。
開栓してそのまま常温でも飲むと、
酸味と深い甘みがあり旨い酒。
早速55度くらいに温めますと
味が崩れず、しっかりとした酸味と
甘みの腰がしっかりした味わいが
楽しめて、確かに燗で旨い酒でした。
道灌シリーズも結構旨いなと
再認識したところです。
特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
道灌 （滋賀 / 太田酒造）
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