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2021
2/8
ポンシュケ さん
満足度 4.0
田酒 純米吟醸 生 うすにごり
昔々、田酒の一合瓶で生酒を飲んだ記憶があります。あれは、美味しかったなー。確かその頃は、四割五分にも一合瓶があったかと。どなたかご記憶ございますか？^_^
さて、久々の田酒。初めて田酒を飲んだのは、純米大吟醸でした。田んぼから作られるお酒、田酒♪
思い出が詰まっているお酒なので、前置きが長くなってしまいます。
まずは上澄みを。特有の酸味、辛味が混ざり合ってます。嫌いじゃない。
次におりを絡めて飲みます。やっぱりこの飲み方の方がうまい！米の甘味を堪能しつつ、追ってくる辛みで鮮やかに切れていきます。でも余韻が鼻にのこります。
しみじみ、美味しいお酒です。何か田酒はいろんな種類が出てるんですね。四合瓶の漆黒の純米大吟醸、久々に飲んでみたくなりました。今飲んだら、どんな感想をもつのだろう。
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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