酔楽さん(2021年2月10日)の日本酒「町田酒造」レビュー

今宵の「地の物摂酒」は、久々の「町田酒造」です。
今回は、美山錦のにごりです。
いただきま～す。
今年は、甘味が控えめ・辛味もすこし強く感じます。
しかし、２杯・３杯と呑み進むにつれ、いつもの「町田酒造」の味わいになりました。
全国の色々なお酒を味わっていくにつれ、自分のニュートラルが解らなくなってしまうと感じる時があります。
やっぱり、自分の好きなお酒が欲しくなってしまう時は、そんな気持ちの時ですね。
今回、大好きな「町田酒造」を味わってリセットできたような気がしました。
甘味・酸味・苦味・旨味・清涼感・・・
この全てを持ち合わせているこのお酒は凄いですね。
ただ単にジュースのような甘旨だけではなく、日本酒のコクや旨味・苦味も持ち合わせているので、贅沢な日本酒です。
日本酒独特の美味しい辛味や苦味を美味しく味わえるお酒はなかなかありませんが、それを楽しませてくれるお酒ですね。

２日目
やっぱり辛味が例年より強く感じられます。
馬鹿舌になっちゃったのか？
最近味わったお酒が辛口ばかりだったのも馬鹿舌のせいなのかな？
ますます迷路に迷い込んでしまいました。
でも、率直に感じた評価ということで、★4.5から4に変えました。