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2021
2/10
棚田米 さん
満足度 3.5
前から気になっていた南部美人。
ラベルがシンプルでかっこいいですね。
初飲みです。
お猪口に鼻を近づけると、コクのある香りを感じます。
口にふくみ若干のトロみを感じつつ、舌に転がすと米らしい甘みが広がります。
あとに苦味が少し。
派手ではない、素朴な安定のおいしさ！
以下、公式サイトより
吟醸
原料米：ひとめぼれ、他 (食用米ですね！)
精米歩合：60%
仕込水：折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母：M310、他
日本酒度：1.3
アルコール度数：15度
酸度：1.1特定名称 純米吟醸
原料米 ひとめぼれ、他
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
南部美人 （岩手 / 南部美人）
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