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2021
2/11
JI-KA- さん
満足度 3.0
南部美人[頒布会] 結の香 純米大吟醸 生酒
精米歩合40%、日本酒度-3.9、酸度1.3、アルコール16度
1月頒布会が届きました～♪
今回は大吟醸クラスのセット！しかも一般流通品の生酒バージョンときた！これだから頒布会はやめられないっす～。
香り:開栓はほとんど香り感じません!?(゜∀゜)
シロップのような優しい甘さと、お米のふんわりした香りだけ。
そして徐々に、奥からパイナップル青りんごがス～っときて、桃のような香りも。
あとは、南部美人らしいアーモンドバニラが優しく合わさってきますね～。
それでも香り自体は弱く、アルコール臭もありません。
味わい:入りは滑らか旨水感。からの～甘旨ぐわ━━━━━━っと一気に広がる！
一緒に酸もきて、梨のような桃のようなとろ～り果汁感。そのまま自然に喉をスル～っと通っていきます。
で、後味ス━━━━って消えちゃう。
口中には、ほんわ～り果実の甘さと旨みが広がり、静か～な辛さもほわ～んとしています。アルコール感なしです。
40%な綺麗さがありつつ、しっかり甘旨で厚み十分に、キレバツグン！
余韻の心地よい辛さが、めっちゃ南部美人って感じ！
値段的には3000円クラスですが、値段相応のクオリティがありますね。
あと、岩手の酒米ってのがいいっすよね～！他の蔵の、結の香も飲んでみたくなりましたね。★3.5
三日目以降。
香りは始めから、かな～り濃い目の桃りんごパイナップル。なんとも言えないこの甘～い芳醇さ。しかし、少し劣化を感じる甘ったるさがありますね～、ん～。
味わいは、とろ～り水感にブドウ果汁。そこからラスト、ドライにスっ！と素早くキレていく感じ、いいっすね！
バランス的に香りのしつこさが、非常にもったいない印象です。
初日がピークっぽいですね。★3.0
南部美人 （岩手 / 南部美人）
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