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2021
2/12
モフモフパパ さん
満足度 5.0
一年程前に信州上田三恵錦プロジェクトのPR動画を見てからずっと気になっていた酒。
しかもSAKETIMEの大先輩の鼠さんが絶賛してる酒なら飲むしかないでしょうと、行ってきました若林醸造!
立ち香は穀物系かな?かなり控えめ。甘味は控えめで酸味がしっかりしてるけど酸っぱいまでいかない。最後に少しの苦味からしっかりした辛味。
全体的にスッキリしてるんだけど物足りなさは感じない。
余韻にレモンスカッシュを飲んだ後の様な清涼感を感じる。
美味いですね。
行きつけの酒屋曰く地元長野では最近人気が上向いているらしいです。
酒造りを始めて4年でこの出来は、これからが楽しみだとか。
個人的にはこの酒自体は★4くらいかなぁ〜と感じましたが、自分も今後が楽しみと思うので★5付けさせてもらいます!特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
月吉野 (長野 / 若林醸造)
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スーパーポジティブ鼠 2021年2月12日 11:42:29
ネコちゃ━━━━んฅ^•ω•^ฅ
いや、マミちゃ━━━━ん!!
ほんま4年目とは思えない出来✨
バランスが良いですよね♬
燗しました?
個人的には無濾過とかおりがらみタイプがイイと思っております⤴︎⤴︎ - ログインしてコメントを書く