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2021
2/13
鶴見 さん
満足度 4.5
銘柄：上川大雪 純米大吟醸
原材料名：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
精米歩合：40%
アルコール分：16度
香り：甘いさやかな果実のような香りです。とてもいい匂いですね。
テイスト：口当たりは非常にライトな感じで、すっきりとした甘さが口に広がります。キレは控えめであとに残らないです。
総評：フレンチのメインデッシュ（デミグラスソースのロースト鹿肉とキノコソースの合鴨肉）と合わせて飲みましたがめちゃくちゃ合いますね。メインディッシュがこのお酒の甘さを際立たせますが、お酒はあとに残らないスッキリテイストの為、食事の味をころしませんね。日本酒とフレンチの組み合わせは初めてでしたが、思いのほかハマってしまいました。テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
上川大雪 （北海道 / 上川大雪酒造）
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